吳建一 副教授
(計畫主持人)
大葉大學
食品暨應用生物科技學系

原料萃取、微生物利用、功能驗證、生物材料、化妝品原料開發、海洋生物技術、美粧品開發
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孫芳君 副教授
大葉大學
食品暨應用生物科技學系,
​生物資源學系

原料開發、驗證與分析、藥用真菌栽培與應用​

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蔡明勳 教授
大葉大學
食品暨應用生物科技學系
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人類疾病動物模式、功能驗證​、細胞生物學
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許文光 助理教授
大葉大學
食品暨應用生物科技學系
食品加工、食品檢驗與分析、天然物化學研究、化妝品原料學、新產品開發、藥用真菌栽培與應用、茶類產製研究、化妝品研發、保健食品研發
萬磊 教授
中國醫藥大學
中醫學院中醫學系
微生物及免疫學、生物技術學、基因體學


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耿全福 教授
國立彰化師範大學
生物學系/生物技術碩士班
抗氧化酵素、基因轉殖、環境毒物和氧化壓力


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林恩仕 副教授
國立臺中科技大學美容系
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生技保養品原料開發、 天然中草藥化粧品及保健品研發、保養 品功效驗證與分析 、美容藥物、生物科技、美容保健、化粧品產業 分析​
李文鴻 助理教授
萬能科技大學化妝品應用與管理系暨研究所
界面技術、化粧品法規、粧品科技


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卓昀劭 助理教授
大葉大學 ​材料科學與工程學系
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矽基太陽能電池、薄膜與鍍膜技術、電漿自由基分析技術、高效率太陽能電池、人工及合成生醫材料
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孫于芸 副教授
東方設計大學 時尚美妝設計系
化妝品配方設計、化妝品調製、化妝品有效性評估、化妝品檢驗、化妝品化學.奈米化妝品、香料學、香水配方設計、調香學.界面化學、化妝品GMP